Frischkäserollen
Zutaten:
- 150 g (veganen) Frischkäse
- 25 g True Love Pistazien gesalzen
- 1 handvoll True Love Cranberries
- 3 Nadeln Rosmarin
- Salz und Pfeffer nach Belieben
Zubereitung:
- Den Frischkäse glattrühren und auf ein Stück Frischhaltefolie geben.
- Direkt auf der Frischhaltefolie durch Rollen zu einer feinen Rolle formen.
- Nun die Rolle, in der Frischhaltefolie gewickelt , im Kühlschrank für mindestens 30 min. kühl stellen.
- Die True Love Pistazien schälen und fein hacken.
- True Love Cranberries und Rosmarin ebenfalls fein hacken.
- Gehackte Pistazien, Cranberries und Rosmarin vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Nun die Rolle aus dem Kühlschrank vorsichtig in dem Nuss-Gewürze-Gemisch rollen und nochmals für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
