Rote Beete Hummus

Dieser Hummus ist nicht nur super lecker, sondern auch voller gesunder Nährstoffe und Ballaststoffe. Es ist eine köstliche Variante zum klassischen Hummus. Probiers aus und genieße den Hummus in vollen Zügen!

Was haben wir dafür verwendet:

  • 1 Dose Kichererbsen, abgetropft und gespült (Kichererbsensud auffangen)
  • 1 EL Rote Beete Fruchtpulver (@truelove.soulfood)
  • 1/4 Tasse Tahini
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1/4 Tasse Olivenöl
  • Saft von 1/2 Zitrone
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

  • Kichererbsen (Mind. 50g Kichererbsensud) , Rote Beete Fruchtpulver, Tahini, Knoblauch und Olivenöl in einem Mixer oder einer Küchenmaschine fein mixen, bis eine glatte Konsistenz entsteht.
  • Zitronensaft, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen und erneut mixen, bis alles gut vermischt ist.
  • Den Rote Beete Hummus in eine Schüssel geben und mit etwas Olivenöl und gehacktem Koriander garnieren.
  • Mit Pita-Brot servieren und genießen!
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