Zubereitung:

• Das Granola mit dem Mixer zerkleinern, danach das Kokosöl dazu und nochmals alles gut durchmixen
• Die Masse in eine mit Kokosöl befettete Form pressen und für etwa eine Stunde kalt stellen
• währenddessen die Beeren mit ein wenig Zitronensaft und 1/3 Becher Zucker aufkochen, dann mit ein wenig Maissärke (3 EL Stärke mit 3 EL Wasser glattrühren) eindicken und abkühlen lassen
• Jetzt die abgekühlte Masse auf dem Tortenboden verteilen – nach belieben ein wenig garnieren und nochmals eine Stunde kalt stellen.
• FERTIG