Eine sommerliche-exotische Mango-Smoothie Törtchen mal ganz anders.
Schokolierte Vollkorn-Reispops sind hier der perfekte crunchy Boden – eine absolut exotische Mischung!

Was haben wir dafür verwendet:

• 100 g Zartbitter-Schokolade
• 100 g Vollkorn-Reispops
• 1 Packung Agar Agar
• 400 g (veganen) Frischkäse
• 80 g Zucker
• 125 ml Smoothie mit Mango
• 150 g (vegane) Schlagsahne
• 1 Mango
• 80 ml Orangensaft

Zubereitung:

• Schokolade im Wasserbad zergehen lassen und den Puffreis zugeben
• danach den Schoko-Puffreis in eine befettete Springform geben und für 30 min. kalt stellen
• Frischkäse mit Zucker und Smoothie verrühren.
• Halbe Packung Agar-Agar in einen kleinen Topf und mit einigen Esslöffeln der Frischkäsecreme verrühren
• diese Masse kurz abkühlen lassen und in die restliche Frischkäsemasse unterrühren
• Sahne schlagen und ebenfalls unter die Masse heben
• Creme auf dem Puffreisboden verteilen und mindestens 2 Stunden kalt stellen
• Restliches Agar-Agar mit dem Mango-Püree und dem Orangensaft kurz aufkochen und abkühlen lassen
• Abgekühltes Mango-Püree auf der Frischkäsemasse verteilen und nochmals für mindestens 1 Stunde kalt stellen
• wir lassen die Torte immer über Nacht ziehen, dann schmeckt sie so richtig lecker.
• FERTIG 

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