Gefüllter Bratapfel mit Haferflocken und Zimt.

Was haben wir dafür verwendet:

Zutaten:

• 3 Äpfel
• 4 EL Haferflocken kernig
• 1 EL Mandeln oder andere Nüsse (gehackt)
• 1 EL Zucker braun
• 30 g vegane Butter oder Kokosöl

Zubereitung:

• Den Backofen auf 180 Grad (Umluft) vorheizen und eine kleine Auflaufform bereitstellen.
• Die Äpfel waschen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen.
• Die Apfelhälften in die Auflaufform geben.
• Die vegane Butter oder das Kokosöl schmelzen und mit den restlichen Zutaten (Haferflocken, Nüsse, Zimt und Zucker) gut vermischen.
• Die Mischung auf die Apfelhälften aufteilen und dann für 25 Minuten im Backofen backen.
• Anschließend mit (veganem) Joghurt oder Vanillesauce servieren und fertig!

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