Was haben wir dafür verwendet:
Zutaten:
- 3 Äpfel
- 4 EL Haferflocken kernig
- 1 EL Mandeln oder andere Nüsse (gehackt)
- 1 EL Zucker braun
- 30 g vegane Butter oder Kokosöl
Zubereitung:
Den Backofen auf 180 Grad (Umluft) vorheizen und eine kleine Auflaufform bereitstellen.
Die Äpfel waschen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen.
Die Apfelhälften in die Auflaufform geben.
Die vegane Butter oder das Kokosöl schmelzen und mit den restlichen Zutaten (Haferflocken, Nüsse, Zimt und Zucker) gut vermischen.
Die Mischung auf die Apfelhälften aufteilen und dann für 25 Minuten im Backofen backen.
Anschließend mit (veganem) Joghurt oder Vanillesauce servieren und fertig!