Matcha Energy Balls
Matcha Energy Balls, der schnelle und gesunde Energiespender für zwischendurch.
Was haben wir dafür verwendet:
- 200g Medjoul Datteln entkernt
- 75g Kürbiskerne
- 50g Pistazien
- 50g Kokosflocken
- 150 – 200g Cashewkerne
- 2 Prisen gemahlene Bourbon-Vanille
- 1TL Matchapulver
Zubereitung:
- Die Cashewkerne in heißem Wasser für 10 Minuten quellen und danach gut abtropfen lassen.
- Alle Zutaten in einem Zerkleinerer geben und zerkleinern.
- Die Masse gut verkneten und kleine Bällchen formen.
- Beim Formen die Hände immer wieder mit kaltem Wasser abspülen, damit sich die Kugeln besser rollen lassen.
- Nach Belieben können die Bällchen noch in Matcha oder Himbeerpulver gewälzt werden.
- FERTIG
