Was haben wir dafür verwendet:
200g Medjoul Datteln entkernt
75g Kürbiskerne
50g Pistazien
50g Kokosflocken
150 – 200g Cashewkerne
2 Prisen gemahlene Bourbon-Vanille
1TL Matchapulver
Zubereitung:
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Die Cashewkerne in heißem Wasser für 10 Minuten quellen und danach gut abtropfen lassen.
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Alle Zutaten in einem Zerkleinerer geben und zerkleinern. Die Masse gut verkneten und kleine Bällchen formen.
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Beim Formen die Hände immer wieder mit kaltem Wasser abspülen, damit sich die Kugeln besser rollen lassen.
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Nach Belieben können die Bällchen noch in Matcha oder Himbeerpulver gewälzt werden.
FERTIG